dicas & organização

Menu da semana #24

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Mais uma semana que se inicia e mais um conjunto de sugestões para refeições. Um menu com inspiração da comida tradicional portuguesa :)

Segunda, dia 8
Caldeirada de peixe e grelos de couve cozidos

Terça, dia 9
Bifanas de porco à portuguesa, esparguete e salada de tomate e pepino

Quarta, dia 10
Almôndegas de bacalhau com arroz e salada

Quinta, dia 11
Canja de galinha (e petiscos!)

Sexta, dia 12
Bifinhos com cogumelos, salada de alface

 

Dicas:

  • A ideia para a caldeirada de hoje resultou de uma arrumação da arca congeladora. Saber o que se tem na arca permite não comprar alimentos em duplicado (e triplicado!) e permite organizar as refeições em função do que se tem. Algumas postas de peixe espada e uns medalhoes de pescada…e sai uma caldeirada!
  • Compro frango do campo inteiro. Sai muito mais barato do que comprar as coxas à parte e 1 frango permite-me fazer várias refeições (somos 3). Quando congelo separo em coxas, peitos e as restantes partes aproveito para fazer canja de galinha, que serve perfeitamente de refeição, complementada com alguns petiscos. É o que vou fazer esta semana.

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