dicas & organização/ Vegetariano

Ementa semanal vegetariana

A ementa desta semana é inspirada no movimento 2as sem carne. Não sou vegetariana mas sinto-me muito bem com este regime alimentar, pelo que opto por refeições sem carne ou peixe com bastante frequência.

Mesmo que seja apenas um dia por semana, deixar de comer carne/peixe não só é benéfico para a nossa saúde, como tem um impacto positivo no planeta. Esta ementa é então composta por pratos deliciosos, em que carne não entra! A ementa completa foi publicada no site e-Konomista e deixo aqui sugestões para os almoços da semana. 

 

segunda-feira

Taça grega de quinoa  / fotografia e receita: Peas & Crayons

terça-feira

Quiche caprese sem base / fotografia e receita: Fresh April Flours

 

quarta-feira

Estufado de grão e espinafres à espanhola

quinta-feira

 Cogumelos recheados

 

sexta-feira

Bolinhos de courgette e cenoura

sábado

Risoto de cevadinha com tomate e mangericão  / fotografia e receita: Karla’s Nordic Kitchen

 

domingo

lasanha vegetariana com courgete e espinafres / fotografia e receita: Primavera Kitchen

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