Comprei recentemente um livro só de almôndegas. Ao desfolhá-lo na livraria apeteceu-me logo fazer todas as receitas, de tão apelativas e apetitosas. Perdoem-me se nos próximos tempos aparecerem por aqui muitas receitas de almôndegas, de carne, de peixe ou de legumes. Suspeito que não lhes vou conseguir resistir. Trata-se do “Livro das Almôndegas” (que outro nome poderia ter?), de Jez Felwick. A primeira receita que escolhi para fazer deste livro…
