Ao contrário do que acontece com a manteiga de amendoim, que se encontra com muita facilidade nos supermercados, a manteiga de sementes de girassol não aparece nas prateleiras e foi por isso que decidi fazê-la em casa. Em termos da sua composição nutricional, as sementes de girassol possuem um valor elevado de vitamina B, sendo ricas em omegas 3 e 6 e também vitaminas E e A. São fonte de cálcio, fósforo, potássio e…
