Nestes dias de quarentena a cozinha tem sido uma terapia. Nunca fui de fazer muitos bolos mas ultimamente tenho-me dedicado mais, para ocupar o tempo, a cabeça, e também para ir experimentando receitas novas. Sou fã de bolos simples mas com aromas vincados, como o do limão ou o cheiro inconfundível e reconfortante da canela. Cá em casa os favoritos são sem dúvida o bolo de cenoura, o de chocolate…
Há umas semanas, voltei a partilhar no facebook a receita do pão de banana. Nos comentários pediram-me uma sugestão para a utilização de farinhas alternativas à farinha de trigo…
A ideia surgiu-me quando estava a arrumar a despensa. Reorganizando os frascos e embalagens reparei num frasco de cevada meio cheio e meio esquecido. Pensei: será que dá para…
Um bolo onde os mirtilos são claramente a estrela, mas em que a polenta também se faz notar, pela consistência que lhe confere. Fiz este bolo menos doce do…
Este bolo ficará certamente na lista dos que mais gostei de fazer e comer. Pela textura, pelo uso dos frutos secos – alperces e tâmaras – e do modo…