Este fim de semana fiz leite de côco caseiro para ir usando durante a semana. Com o leite feito, lembrei-me de uns biscoitos que tinha visto na revista Momento de Partilha deste mês. Há imagem mais reconfortante do que um copo de leite e uns biscoitos? Fui à cozinha verificar se tinha todos os ingredientes e meti mãos à obra. É indescritível o aroma maravilhoso que estes biscoitos deixaram na minha…
Tenho alguns saquinhos de mirtilos no congelador, que guardei da altura em que estavam na época, para os meus batidos e também para bolos e muffins, e por isso…
Este bolo ficará certamente na lista dos que mais gostei de fazer e comer. Pela textura, pelo uso dos frutos secos – alperces e tâmaras – e do modo…