Este hambúrguer é muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes. A estrela é o feijão preto mas a batata doce de polpa laranja dá-lhe um toque especial. Pode ser feito num robot de cozinha e fica pronto em três tempos, mas aconselho a perder uns minutos para esmagar os ingredientes principais com um garfo, para assim para ganhar na textura. Fica bem servido com um pouco de arroz, legumes ou…
Tenho passado os últimos dias entre lenços de papel, termómetros e benurons. Noites mal dormidas resultam em dias menos bons e é nestas alturas que o corpo pede comida…
Os últimos dias têm sido complicados. Uma urgência médica inesperada (nada de muito grave e entretanto já ultrapassada) alterou-me os planos e forçou-me a estar longe da cozinha. Quando…
Quando era pequena passei a maior parte das férias de verão na quinta dos meus avós maternos. Diziam que quando as (longas) férias terminavam eu ficava com “boas cores”…
Foi a primeira vez que usei feijão branco num empadão e a experiência é positiva. Aliás foi a primeira vez que fiz puré de feijão e acho que sozinho…