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Da minha cozinha/ pão, bolos & biscoitos

Pão integral

Conseguir fazer pão em casa é uma das experiências mais gratificantes. Não sei explicar…parece que nos liga às raízes. As primeiras experiências a fazer pão, procurando conhecer as farinhas, os fermentos, as combinações e acrescentos, fiz há bastante tempo atrás, quase exclusivamente com um máquina de fazer pão. Entretanto deixei de o fazer, confesso. À mão nunca investi muito, talvez pela ideia (errada) de que dá muito trabalho, leva muito tempo…

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