Cresci a comer pão cozido a lenha, principalmente quando lanchava na casa da minha avó. Havia uma padaria mesmo lá ao lado, no bairro do Alboi em Aveiro, e o sabor daquele pão e o cheiro da padaria, são memórias que me ficaram bem registadas. Lembro-me também do recanto na cozinha onde havia uma torradeira daquelas antigas, em metal, que mais parecia uma espécie de altar em honra da torrada.…
Gosto de tirar uma hora de domingo para organizar a semana que se segue, pois sei que me vai ajudar nos dias em que o cansaço ataca depois de…
Ora aqui está uma receita muito, muito, (mas mesmo) muito fácil de fazer. Foi uma das que apresentei no Festival Internacional do Chocolate de Óbidos, no passado dia 25…
Começa já no próximo dia 23 de fevereiro a XVI edição do Festival Internacional de Chocolate de Óbidos e eu terei a honra de estar presente no fim de semana de…
Aproveitei o feriado de ontem e preparei estes muffins salgados para os lanches do resto da semana. Tal como o nome indica são uns muffins um pouco diferentes do…
Celebrou-se no passado dia 4 de outubro o dia mundial do sorriso e nesse dia resolvi fazer umas bolachinhas de aveia, banana e arandos. Adoro o aroma de uma fornada de bolachas…
No próximo dia 25 de março vou estar no Espaço Criativo Biscoito para um showcooking sobre o tema “Marmitas saudáveis, simples e saborosas”. Vou partilhar muitas dicas para que consigam levar…
E chegou ao fim. Foram 5 semanas fantásticas a aprender muito! Terminou, assim, o 1º nível curso de alimentação de acordo com a filosofia macrobiótica que frequentei na O.ri.gi.ne.…
No sábado passado fui à terceira aula do curso de culinária saudável. O tema desta semana foi a preparação do corpo para o inverno e falámos dos alimentos que nos…
Quais as fontes de proteína vegetal? Esta era uma dúvida que me ocorria muitas vezes, principalmente desde que comecei a interessar-me por fazer mais refeições vegetarianas. A segunda aula do curso…