Quando se trata de comida de conforto, o esparguete à bolonhesa é talvez um dos meus pratos favoritos. Não é de espantar, portanto, que a soja granulada tenha sido uma escolha óbvia na minha lista de compras de vegetariana iniciante (não sou 100% vegetariana mas procuro comer cada vez menos carne). Quando procurei reproduzir o prato original numa versão vegetariana, os resultados nunca me agradavam totalmente e criei, assim, uma…
Enquanto o tempo permitir, vou continuar a levar o almoço de casa e a almoçar ao ar livre. Assim apanho sol, que tanta falta faz para manter a vitamina…
Aproveitei o feriado de ontem e preparei estes muffins salgados para os lanches do resto da semana. Tal como o nome indica são uns muffins um pouco diferentes do…
Depois do sucesso do showcooking sobre Marmitas saudáveis, simples e saborosas volto ao Espaço Criativo Biscoito, desta vez com novo tema: Receitas sem lactose. Este workshop será no dia 6 de…
Este hambúrguer é muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes. A estrela é o feijão preto mas a batata doce de polpa laranja dá-lhe um toque especial. Pode…
Quais as fontes de proteína vegetal? Esta era uma dúvida que me ocorria muitas vezes, principalmente desde que comecei a interessar-me por fazer mais refeições vegetarianas. A segunda aula do curso…
Deixei-os depois de feitos na cozinha. Nem era uma armadilha mas resultou na perfeição. Provou-os, sem que eu estivesse em casa, e quando cheguei fui brindada com a pergunta…
Há lá sopa mais portuguesa que o caldo verde? Pois eu acho que não há! Um caldinho verde é sinónimo de santos populares mas cai sempre bem, seja em…
Ultimamente tenho feito e comido refeições vegetarianas com maior frequência. Ainda não consegui converter os homens da casa mas aos poucos pode ser que vão experimentando. Tenho andado à…
Queijo, fiambre ou enchidos e compota são algumas das opções mais comuns para pôr pão. O queijo, que adoro, apenas posso comer de vez em quando, e por isso…