Andava para experimentar fazer a farinha de aveia em casa e estas panquecas foram o pretexto ideal porque na lista de ingredientes contava farinha de aveia acabada de moer. Assim fiz. Moí a aveia, juntei os restantes ingredientes e num instante tinha a massa preparada. Usei um resto de aveia integral que ainda tinha, um pouco mais de meia chávena, que completei com aveia normal. De consistência mais densa e sabor muito…