Cresci a comer pão cozido a lenha, principalmente quando lanchava na casa da minha avó. Havia uma padaria mesmo lá ao lado, no bairro do Alboi em Aveiro, e o sabor daquele pão e o cheiro da padaria, são memórias que me ficaram bem registadas. Lembro-me também do recanto na cozinha onde havia uma torradeira daquelas antigas, em metal, que mais parecia uma espécie de altar em honra da torrada.…
Tem estado muito frio em Aveiro. Sendo uma cidade de temperaturas amenas, este frio inesperado faz-nos tinir os dentes. Gosto destes dias frios, acompanhados de sol, em que qualquer…
Começa já no próximo dia 23 de fevereiro a XVI edição do Festival Internacional de Chocolate de Óbidos e eu terei a honra de estar presente no fim de semana de…
No dia 10 de junho vou estar no Espaço Criativo Biscoito para um workshop sobre o planeamento de uma ementa semanal equilibrada. Vamos aprender: a planear uma ementa semanal…
Tens larica? Eu tenho larica de mais conhecimento e larica de fazer mais pela divulgação da nossa gastronomia e estilo de vida! É por isso que fiquei muito satisfeita por…
Depois do sucesso do showcooking sobre Marmitas saudáveis, simples e saborosas volto ao Espaço Criativo Biscoito, desta vez com novo tema: Receitas sem lactose. Este workshop será no dia 6 de…
No próximo dia 25 de março vou estar no Espaço Criativo Biscoito para um showcooking sobre o tema “Marmitas saudáveis, simples e saborosas”. Vou partilhar muitas dicas para que consigam levar…
E chegou ao fim. Foram 5 semanas fantásticas a aprender muito! Terminou, assim, o 1º nível curso de alimentação de acordo com a filosofia macrobiótica que frequentei na O.ri.gi.ne.…
Aproxima-se o fim o nível 1 do curso de culinária saudável na O.ri.gi.ne. O tema da quarta aula (ver mais sobre a aula 1, aula 2 e aula 3) foi a…
No sábado passado fui à terceira aula do curso de culinária saudável. O tema desta semana foi a preparação do corpo para o inverno e falámos dos alimentos que nos…