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Barras de Amaranto Tufado, Chocolate e Flor de Sal

Fui desafiada pela Mercearia Bio para preparar uma receita com ingredientes biológicos. Decidi, então, preparar umas barrinhas de cereais que já andava há algum tempo a namorar. Estas barras podem perfeitamente ser adaptadas a outros gostos, mudando as sementes ou substituindo a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa, por exemplo. As estrelas da receita são o amaranto e o arroz tufado, que dão às barras uma textura muito interessante.…

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