Temos sido brindados com uns dias de sol maravilhosos. Talvez ainda venha por aí muito frio, por isso é preciso aproveitá-los bem, para passeios que nos recarregam de vitamina D, e para fazer algumas das coisas que o inverno não permite. Este fim de semana foi altura de tratar do canteiro das ervas aromáticas – tirar as folhas secas e limpar a terra – o que o fez ficar logo com outro ar.
Os dias mais quentes pedem também sabores mais frescos. A famosa espuma de morango da bimby, uma sobremesa que se faz tão rápido, serviu de base à sobremesa de hoje. Só que em vez dos morangos usei abacaxi e do canteiro veio a frescura da hortelã chocolate.
espuma de abacaxi e hortelã
Recipe Type: sobremesas
Serves: 2 a 3
Ingredients
- 250 g de abacaxi em cubos congelado
- 70 g de açúcar em pó ou pulverizado na bimby
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- folhas de hortelã a gosto (usei 4)
- 1 clara de um ovo pequeno
Instructions
- No copo bem seco, pulverizar o açúcar, 15 seg / vel 9
- Junte o abacaxi e as folhas de hortelã, o sumo de limão e programe 30 seg / vel 5
- Coloque a “borboleta”, a clara de ovo e programe 3 min / vel 3 1/2
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