Sorvete de banana e chocolate

Ora aqui está uma receita muito, muito, (mas mesmo) muito fácil de fazer. Foi uma das que apresentei no Festival Internacional do Chocolate de Óbidos, no passado dia 25 de fevereiro e tive que fazer dose a dobrar pois a primeira voou num ápice!

Fotografia: Festival Internacional de Chocolate de Óbidos

Adoro esta receita pela sua simplicidade mas também porque permite aproveitar aquelas bananas que ficam muito maduras e que já ninguém quer comer (pelo menos cá em casa é assim). Retiro-lhes a casca, congelo-as e assim não são desperdiçadas. Uso-as depois para fazer batidos, panquecas, muffins, bolo de banana, e claro, sorvete! Nem é preciso adoçar porque as bananas maduras são muito doces mas podem sempre adoçar a gosto, por exemplo com um pouco de mel, geleia de agave ou xarope de ácer. Pode ser comido simples ou com coberturas a gosto, tal como umas lascas de chocolate e flor de sal e topping de chocolate :) Para fazer as lascas de chocolate, raspe a lâmina de uma faca numa tablete de chocolate.

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Serves: 4

Cooking Time: 5 minutos

Ingredients

• 6 bananas congeladas
• 2 colheres de chocolate em pó (60% de cacau)
• lascas de chocolate com flor de sal (ou outro a gosto, opcional)
• topping de chocolate (opcional)

Instructions

1

Retire as bananas do congelador e corte em rodelas (sem descongelar)

2

Coloque-as num robot de cozinha e junte o chocolate em pó

3

Triture até obter um sorvete aveludado

4

Sirva de imediato com toppings a gosto

Notes

Este sorvete deve ser comido de imediato e não é indicado para guardar.