pequeno-almoço & brunch

Papas de flocos de arroz com sementes de chia

IMG_2682

A primavera está indecisa. Estes últimos dias têm mais de inverno do que de primavera e isso acaba por se refletir no que nos sabe melhor comer e as papas são um pequeno-almoço reconfortante em dias chuvosos e cinzentos.

Estas papas de flocos de arroz começaram por ser uma experiência (a receita inicial leva flocos de aveia) e ainda bem que resolvi fazer a troca. Sabem-me a arroz doce, se bem que o açúcar aqui é reduzido ao mínimo. Eu estou habituada a comer sem açúcar e por isso não lhe sinto a falta. A fruta fresca compensa, a canela dá-lhe um toque adocicado e o xarope de tâmaras (uma gulodice porque hoje é domingo) faz o resto. E quem for mais guloso pode sempre acrescentar às papas enquanto cozem.

IMG_2677

Estas papas podem ser uma base que permite variar bastante o pequeno-almoço.  Aposto que ficam bem com banana às rodelas, com pêra ou até com frutos vermelhos. Com sementes ou frutos secos picados. Deixem as vossas sugestões nos comentários ;-)

Papas de flocos de arroz com sementes de chia

Print Recipe
Serves: 2 pessoas Cooking Time: 15 mins

Ingredients

  • 4 colheres sopa flocos de arroz
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 400 ml leite de aveia
  • 100 a 200 ml água (ou o necessário para obter a textura desejada)
  • 1 casca de limão pequena
  • 1 pitada de sal marinho
  • 1 maçã pequena (ou outra fruta a gosto)
  • canela q.b (opcional)
  • xarope de tâmaras (ou mel, ou xarope de ácer ou outro adoçante a gosto)

Instructions

1

Num tacho pequeno coloque o leite e a água e leve ao lume

2

Junte os flocos de arroz e as sementes de chia

3

Adicione a casca de limão e a pitada de sal

4

Coza no mínimo durante cerca de 15 minutos, mexendo com frequência e ajustando o volume de água, se necessário

5

Antes de servir deixe arrefecer no tacho, tapado (as sementes de chia vão aumentar de volume)

6

Sirva com fruta a gosto (desta vez optei por maçã, canela e xarope de tâmaras)

Newsletter

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply